巧克力曲奇雪糕

Oreo McFlurry

Chocolate with cookies

Cream and Cookies Ice Cream

都是我的爱！

对，只因为吃它们的每一口都能咬到脆脆的巧克力饼干！

今天，就教教大家自制简单的巧克力曲奇雪糕！

 所需材料

A: 4粒蛋黄

    25g 幼糖

    7片Oreo饼干奶油馅

B: 200g 动物性鲜奶油

C: 250g 植物性鲜奶油

    1/2 小匙云尼拉香精

    适量Oreo饼干碎

步骤一：

将材料A拌打至均匀及颜色变淡。

步骤二：

将材料B煮至微滚，离火，拌入材料A。

步骤三：

将材料A和材料B混合料隔水搅煮至浓，离火放置一旁待冷。

步骤四：

将材料C的植物性鲜奶油打发，再加入AB混合料及云尼拉香精和适量Oreo饼干搅碎拌匀。

 

步骤五：

将混合料倒入容器里。

步骤六：

在混合料上撒上Oreo饼干碎，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。

哒啦~完成啦！

如果你真的很爱吃冰，可自行调配双份的材料以增加份量。

如果你和我一样喜欢在吃冰时能咬到脆脆的饼干，也可自行增加饼干碎的份量哦！